Recette du cake aux carottes

Hello!

Aujourd’hui, Vanina te présente la recette du cake aux carottes.

On te promet que tu vas adore !

Dans l’ordre :

• Couper en assez petits morceaux
• 3 belles carottes
• 1 oignon
• 100g de tofu nature ou fumé

Faire revenir dans une poêle avec de l’huile et laisser de coté.

Mélanger :

• 3 oeufs
• 1 yaourt nature (ici brebis)
• 5 cas d’huile d’olive
• 70 grammes de comté râpé
• le jus d’1 demi citron
• Ajouter sel et piment d’Espelette
• 2 pincées de curcuma et noix de muscade ou les épices de votre choix !

Mélanger :

• 90g de farine de riz
• 60g de farine de sarrasin
• 1 sachet de levure (ici sans gluten)

Ajouter à la préparation petit à petit puis, ajouter les légumes/tofu en dernier !

Huilez et farinez légèrement votre moule et ajoutez-y la préparation 🙂

Quelques graines de tournesol au dessus pour terminer et 35 mn au four à 180°.

Accompagne ce cake d’une petit salade, et déguste ! Bref, on te souhaite bien du plaisir  avec cette recette du cake aux carottes

Et si tu cherches une autre recette, on te propose le bowl cake !